.
Composez vous-même votre menu avec notre sélection des plus raffinée
Entrée / Plat chaud / 2 accompagnements / Fromage /
Dessert / Café et thé
Service à l'assiette.
vaisselle. ( En supplement nappage et serviettes
)
• Assiettes blanches carrées ou
rondes
• Couverts
• Verrerie
Les entrées
Feuilleté de foie gras aux
pommes
Tartare de saumon rose au fruit de la
passion
Crème brûlée à la noix de Saint-Jacques sauce
safranée
Trilogie de poivrons sauce au
chèvre
Aumônière d’escargot et sa crème
persillée
Salade océane (saumon, crevette, fruits de mer,
surimi)
Cassolette de gambas et
Saint-Jacques
Médaillon de foie gras aux trois confitures servi
sur son pain d’épices
Les Plats chauds
Tournedos de boeuf aux morilles + 4,5€
personne
Rôti d’agneau farci sauce à
l’ail
Tronçon de volaille aux petits légumes et sa sauce
estragon
Caille aux écrevisses
Pavé de saumon à la fondue de
poireaux
Carré d’agneau en croûte et sa crème de
thym
Filet de sandre au beurre
blanc
Rôti de boeuf sauce au poivre
vert
Filet de sole et son coulis de
crustacés
Mille-feuilles de cabillaud au confit de courgettes
et sa sauce au beurre rouge
Cuisse de canard confite et sa sauce au poivre
vert
Rôti de veau aux éclats de
morilles
Duo de blanquettes de
poisson
Magret de canard aux
framboises
Suprême de volaille aux
écrevisses
Les
accompagnements
Gratin dauphinois à
l’ancienne
Tomates provençales
Bouquets de haricots
verts
Riz pilaf
Riz basmati
Riz sauvage
Poêlée de champignons des
bois
Mousse de légumes
Ecrasé de pommes de terre aux
cèpes
Julienne de légumes
Mousseline de brocolis et
carottes
Palet de risotto
Gratin d’aubergine
Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
vierge
Timbale de polenta
Purée de pommes de terre
vitelottes
Flan aux deux légumes
Aubergine parmesane
Les
fromages
Sélection de fromages affinés et son panaché de
pains aux fruits secs
ou
Fromage blanc (crème, coulis de fruits
rouges)
Les
desserts
Mousse au chocolat
Crème brûlée
Crème caramel
Île flottante
Soufflé à la mangue
Nougat glacé coulis de fruits
rouges
Tarte aux pommes à l’ancienne et sa glace
vanille
Assortiment de tartes fines aux fruits de saison
(pomme, poire, fraise)
Panaché d’entremets (framboise, cassis,
poire/chocolat)
Panaché de mini crèmes brûlées (café, vanille,
chocolat, pistache)
Verrines de fruits frais de
saison
Tarte tatin et sa glace
vanille
Tarte poire et amande
Brochette de fruits
frais
Trio de desserts : + 3,5€ /
personne
Les boissons
• Eau plate,eau gazeuse, soft au choix à volonté
pendant le repas
• Jus de fruits et sodas à volonté pendant
l’apéritif
Supplément
:
• Housse de chaises à partir de 3.50
€
• Centre de table à partir de 25
€
• Sac de 10 kg de glace pilée ou glaçon 20
€
Pour la fin de
soirée, nous vous proposons les boissons suivantes :
• Jus de fruits en brique (orange, pomme) (1L) 2,50
€
• Soda en bouteille (1,5L) 3
€
• Eau en bouteille plate et gazeuse (1,5L) 2
€
• Verres en plastique (par 100) 5
€
Un texte ! Vous pouvez le remplir avec du contenu, le déplacer, le copier ou le supprimer.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam.